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产品介绍
大豆是我国主要的油料作物，南北均有，但是长期以来，对大豆加工仅限于榨油的加工，对于其后的豆粕副产品没有得到深层次的开发和利用，因此，多功能黄豆制品机利用冷榨豆油的豆粕粉碎成面以后，可以豆皮、豆排、豆筋、豆丝、豆虾、鸡翅等多种高蛋白低脂肪的植物蛋白肉制品，亦称“素肉制品”或“人造蛋白肉”，这种豆制品因 为经过200摄 氏度 以上高温脱脂脱腥，加热膨化而成，含大豆蛋白质50%以上，它的色泽、食感、结构、韧性均与动物肉相似，赖氨酸含量更优于其他植 物蛋白并且无毒、无害无病菌，营养丰富，而其大优点之处是不含胆固醇，没有动物肉类的副作用，是一种防止高血压、动脉硬化、心血管病的健康产品，对人体十分有益。因此，该食品符合目前人们追求健康，喜吃绿色食品的时尚观念，原料丰富，而且品种繁多，市场需求量大，所以其市场前景十分广阔，必将产生良好的经济效益和社会效益。
产品特点
1、该机的产品，用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也 可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫保鸡丁、软炸虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口，色香宜人，是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店，各种小吃摊、排挡、菜市以及城镇农村等畅销的新产品。
2、还可以将本机出的产品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡 翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品，产品比将以口感好、高蛋白、低脂肪、而畅销。
本机械可产品：
人造牛排（圆筒表面小波纹状）
人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮）
豆筋（呈绳状
豆花、豆丝（牛排切丝或豆皮切丝）
素鸡翅（有大、中、小各形）
豆肠
用小麦面可风味面皮
效益分析：1斤豆粕面可1.4斤牛排或其它制品，以豆粉价格1斤2.10元，豆制品1斤3.8元的价格计算，1斤豆制品可得利润3.2元左右，如果做成开袋即食的麻辣豆制品利润可达3.2-5元左右（具体效益可参照当地市场）。
